肺燥咳嗽食療方

肺燥咳嗽常表現為干咳無痰或痰少不易咳出,或鼻燥咽干,舌苔薄少津,燥咳者宜吃有潤肺生津止咳作用的物品。

油菜豬肺湯

原料:油菜250克,豬肺1具,姜末、精鹽、味精等適量。

制作:豬肺洗凈,切成塊,置鍋中,煮熟后放入油萊及調味品后食用。

功能:對肺虛久咳、痰鳴喘促、勞傷吐血者可起輔助治療作用。

銀耳乳鴿湯

原料:銀耳50克,乳鴿1只,生姜3片,食鹽、味精少量。

制作:將發好的銀耳擇去雜質,洗凈待用。乳鴿用溫水洗凈,去毛及爪、內臟。然后將銀耳、乳鴿、生姜一起放入沙鍋內,加清水1000毫升,先用武火煮沸,然后改用文火慢煲1小時,加入調味品,即可食用。

功能:可滋陰潤燥。銀耳可滋陰潤肺,對肺燥的干咳、久咳及咳嗽吐血均有輔助治療作用;乳鴿能祛風解毒。二味配合可改善病人體質。

雪梨膏

原料:雪梨1000克,蜂蜜200克。

制作:將雪梨果皮刷洗干凈,溫水浸泡1小時,用清水沖洗,連皮切成1厘米見方的小丁塊。搗爛取汁。將雪梨渣浸入適量溫開水中,浸泡30分鐘,重復上述過程再取汁1次。合并兩次濾汁。將濾汁放入鍋中,用火煎熬濃縮,待雪梨汁濃稠時,加蜂蜜。調拌均勻,收膏后晾涼,裝罐備用,如在夏秋季節,宜放置冰箱冷藏。每日2次,每次20毫升,溫開水沖服。

功能:可生津止渴、滋肺潤燥。凡肺熱燥咳、喉痛者宜食之。(趙國東)


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