荷花粥采摘盛開的荷花瓣陰干切碎備用。用粳米100克煮粥,粥熟入荷花10~15克,煮一二開即成。常服荷花粥能使面色紅潤,皮膚光滑細膩,可延緩衰老。
金銀花粥取鮮金銀花30克(干品10克),煎濃汁(去渣)約150毫升,用粳米100克,再加水600毫升,煮成稀粥,每日早晚溫服。常服此粥能降低血清膽固醇,降血壓,耳聰目明。
菊花粥粳米50~100克煮粥,粥熟時放入菊花10~50克,再煮一二開即成,食時放入冰糖。此粥具有清熱明目,養陰潛陽,有益夏季風熱感冒和高血壓以及干澀者。
決明花粥取鮮決明花30克(干品12克),煎濃汁(去渣)約150毫升,用粳米100克,再加水700毫升,煮成稀粥,每日早晚溫服。常服此粥能清肝、明目、潤腸、通便,有預防動脈粥樣硬化和心血管疾病的作用。(作者:李盛仙(2000.06.27)