美國CreAgri公司特別介紹其新開發出的一種對羥基苯基乙醇類多酚新原料。據說該種多酚主要被發現在橄欖中,具有非常有效的產品保護功效。早期的科學研究發現多酚類化合物具有抗氧化能力,并且這種化合物多來自于橄欖的水相成分中,但只有未成熟橄欖的油相中僅有有限的含量。CreAgri公司研究發現,這種多酚化合物對未成熟橄欖的健康具有一定的影響。直到現在,植物的生長水(如橄欖水)被認為是橄欖油生產過程中的副產物。事實上,CreAgri公司認為,生產橄欖油的廢物處理對生產商來說是一個花費大困難多的問題,因為橄欖只有15%的油,卻含有大于50%的水。
CreAgri公司通過采用其公司專利的處理工藝,開發出這種來自于橄欖水(其中含有較橄欖油多達300~500倍以上)的多酚化合物,具有極強的抗氧化能力。經過獨立實驗室分析測試其氧化自由基的吸收能力(Oxygen Radical Absorbance Capacity,簡寫為ORAC),證實了這種對羥基苯基乙醇具有非常強的抗氧化能力,是迄今為止發現抗氧化能力最強的天然抗氧劑。同時CreAgri公司還宣稱,它的藥物動力學性質也是無與倫比的。所有的研究顯示對羥基苯基乙醇是一個易于被人體吸收、傳送和新陳代謝極好的個人護理品原料,具有良好的前景。